आलू की सब्जी कैसे बनाएं | हेलो दोस्तों कैसे हो दुआ करते हैं मजे कर रहे होंगे हम भी यहाँ मजे कर रहे हैं दोस्तों बड़े हो या बच्चे आलू की सब्जी को लोग बहुत पसंद करते हैं आलू से बहुत सारे आइटम बनते हैं लेकिन आलू के बिना कोई भी आइटम को फीका फीका लगता है वह पकोड़े हो समोसे हो आलू की बिना यह अधूरे लगते हैं
भारत का या किसी भी देश का कोई भी करो हफ्ते में एक दो बार आलू की सब्जी जरूर बनती है आलू की सब्जी बनाना बहुत आसान है अगर आपको आलू की सब्जी बनाना नहीं आता है तो हम इस आर्टिकल में आपको आसान विधि से आलू की सब्जी कैसे बनाएं बताएंगे तो चलिए आपको बताते हैं आलू के द्वारा सिंपल आलू की सब्जी कैसे बनाएं ।
आलू की सब्जी कैसे बनाएं । आलू की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री –
- उबले आलू कटे हुए – ढाई कप
- टमाटर कटे हुए – 2
- हरी मिर्च ओर अदरक का पेस्ट -2 टी स्पून
- ज़ीरा – आधा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
- राई – आधा चम्मच
- धनिया पाउडर – 2 टी स्पून
- तेल- 2 टेबल स्पून
- हींग- 1 चुटकी हींग
- हल्दी पाउडर – आधा चम्मच
- नमक – स्वाद अनुसार
आलू की सब्जी कैसे बनाएं विधि
आलू की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक भारी कढ़ाई लेनी है उसमें थोड़ा सा तेल डालकर गर्म कर लेना है तेल गर्म होने के बाद उसमें राई डाल दे राई जब तड़कने लग जाए तो उसमें थोड़ा सा जीरा और हरी मिर्च अदरक का पेस्ट हींग डालकर उसे अच्छी तरह से मिक्स कर ले मिक्स होने के बाद उबले हुए आलू उसमें डाल दें और तीन से चार मिनट तक अच्छी तरह से भून ले
अब कटे हुए टमाटर और स्वाद के अनुसार थोड़ा सा नमक डाल दें अगर आप मीठा खाना पसंद करते हैं तो थोड़ी सी चीनी डाल दे तीन से 4 मिनट तक पकने के बाद उसमें ऊपर से लाल मिर्च पाउडर और हल्दी का पाउडर डाल दें सब्जी को चलाते हुए भुने एक से डेढ़ मिनट के बाद सब्जी में सवा कप पानी डाल दें और हल्की आंच पर सब्जी को पकने दे सब्जी उबलने लगे तो गैस को मीडियम फ्लेम पर कर दे और 5 मिनट तक सब्जी पकाए सब्जी पकने के बीच-बीच में आप करछी की मदद से सब्जी को हिलाते रहे और आलू की सब्जी ना बनने मे 15 मिनट तक लग सकते हैं
सब्जी पकाने के दौरान अगर थोड़ा पानी डालने की जरूरत महसूस हो तो उसमें थोड़ा सा पानी मिला दें अब आपको इसमें थोड़ा सा धनिया पाउडर डालकर सब्जी को अच्छे से मिला ले आपकी आलू की स्वादिष्ट सब्जी बनाकर तैयार हो चुकी है इसमें ऊपर से थोड़ा सा हरा धनिया पत्ती डालकर सजा दे और अपनें मेहमानों को परोस दे
आलू की सब्जी के फायदे आलू में फाइबर अच्छी मात्रा में पाया जाता है तो दिल के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है छुट्टियों को मजबूत बनाने के लिए आप आलू का सेवन करें ध्यान रहे आपको तले हुए आलू नहीं है बीपी को कम करता है आलू का नियमित सेवन करने से ब्रेन हेल्थ अच्छी रहती है
दोस्तों आज हमने आलू की सिंपल सब्जी कैसे बनाई जाती है आपको इस लेख में बताया है और आशा करते हैं यह लेख आपको बहुत पसंद आया होगा अगर यह लेख आपको पसंद आया है तो अपने दोस्तों के साथ और परिवार के साथ शेयर करना बिल्कुल भी ना भूले और रोजाना ऐसी रेसिपी और
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